火龙果是盛夏里的果实，咬一口清凉解暑，抹一嘴夏日红妆。你见过圆滚滚、铅球般大小的火龙果吗？你吃过火龙果制成的果冻、果茶、果干和泡菜吗？位于港口镇大南岛的一个农场，种植了150亩的红肉火龙果，步入暑期，农场也迎来了盛果期，本地红心火龙果甜蜜上市，采摘尝鲜正当时！

走进大南岛的火龙果种植基地，仿佛置身一片仙人掌丛林，满园绿色的枝条上挂满了红彤彤的火龙果，红绿相间，赏心悦目。只见工人穿梭在一棵棵长势旺盛的火龙果树之间，将熟透的火龙果从枝条上剪下来，不一会儿塑料筐里就装满了娇艳欲滴的火龙果。据介绍，该农场火龙果种植面积150亩，主要种植火龙果中的明星品种“四季红”，年产量达140多吨。

农场负责人单万里：“我们的果是用海藻素来种植的，它的口感比较清脆、清甜，皮薄肉厚、多汁耐储放，这是它的优点。在产品的安全上来说，我们是严格按照无公害以及中国绿色食品的种植管理方法进行操作的。”

农场里除了火龙果外，最吸引人眼球的无疑是良好的生态坏境。田间水沟中长有许多田螺和小鱼小虾，鸭子在其中自游觅食，动植物和谐共生，形成自然生态循环。单万里说，从农场开建起，他的目标就是种植无公害农产品，目前农场的火龙果不仅获得了农业部的无公害认证，还获得了中国绿色食品认证，是中山唯一的火龙果国字号农产品。街坊们可以趁着暑假，约上亲朋好友来农场，共享采摘的乐趣。

单万里：“它是仙人掌科目，有刺，很容易扎到，采摘要注意不被扎到，安全第一。选果的时候要选大的、红的、 鳞片酥的，这样的果它是成熟度比较高，它里面的葡萄糖转换会比较充分，口感会很好，而且也耐于储存。”

截至日前，该农场除了卖果卖苗，分享火龙果种植技术之外，单万里也与高校和食品企业合作，研发了火龙果肉制成的果茶、果粉、冻干等，研发了火龙果植株茎叶制成的青汁饮料、洗手液，延伸整个火龙果产业链。此外，该农场还准备搞可视化火龙果认养，顾客认养火龙果后可以通过视频监控观察火龙果从种植到收成的全过程。

记者：王菲 区乐华

编辑：古淑雯

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