时下，又到了七月芒果飘香的季节。作为夏日的当红水果，采摘芒果有哪些技巧？除了直接手剥皮外，又有哪些打卡朋友圈的新切法呢？一起来了解下。

走进五桂山，到处可见香甜的芒果，毛税山农场山脚下，一片片白色包装的芒果们像极了盛放的白色花朵，吸引着过往行人以及商贩们的驻足欣赏。

农场的工作人员告诉记者，这些白色的袋子不仅会保证金煌芒的青色果皮，还能防止各种虫害。

农场工作人员刘嘉正：“第一个作用就是防止虫害，很有效的防止果蝇在里面产卵，还有就是防止炭疽病，因为果之间会互相感染。”

据介绍，毛税山农场芒果占地80亩，年产量可达到约10万斤。生长在此处的金煌芒只在7月成熟，由于靠近五桂山，光照充足，芒果体型也都比较大。

农场负责人林紫君：“主要是以山泉水来灌溉，土壤相对来说含的肥料比较充足，再加上我们是用有机肥来种植，所以金煌芒的体积比较大，由于我们的日照时间比较长，所以让这个果特别清甜、爽滑。”

想要吃到刚采摘的金煌芒，不仅可以通过网购的方式，也可以趁着暑期来这里选择自己喜欢的树，和亲朋好友共享采摘的乐趣。

林紫君说，选择芒果树时，首先要观察周围阳光是否充足，同时，还得看树上的果子够不够多。

林紫君：“除了看树上的果子多不多之外，还要看树上的果大不大，因为我们金煌芒的特点就是大果，幸运的话有时候可以摘到4斤重的芒果，要看你有没有好运气。”

除了挑选芒果树有技巧外，日常购买芒果也有不少的学问。

林紫君：“你看到的这个果子，它的纹路斑点是比较均匀的，看这个白色的点，它比较均匀，而且它的‘屁股’相对来说比较饱满，这个果子的光滑度、皮肤都很好，所以你看到的这个果子非常美，而且非常漂亮。”

盛夏时节，除了购买芒果制作清凉的芒果慕斯和芒果冰淇淋，还可以直接切成一朵“网格花”，解锁打卡朋友圈的新摆盘方式。

农场负责人林紫君：“我们要切网格的话，我们可以拿这个刀的尖部轻轻的划下来，用感觉去感受到它的底部，切的宽度是根据自己的喜好来，然后我们推一下，网格花的形状就可以出来了。”

记者：高力 陈大钧

编辑：张美宝

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