开学了，对于家长和学生来说，学校食堂的餐食质量是一大关键问题，今天上午（2月13日），市市场监管局对学校食堂开展检查。

上午10点多，岐江实验小学的食堂窗明几净准备迎接开学第一餐。检查人员现场查看、了解食堂情况后，就不足之处开具整改文书。学校方面说，食堂从去年秋季学期开始从原来的外包改为自营，学生餐食由学校亲自抓。

中山市岐江实验小学校长孙华：“可以说是没有任何的盈余，管理费用、各方面费用压减了之后，把所有的经费都用在孩子身上，所有的物资我们检验它的检测报告逢进必检 。”

据了解，目前中山已推动全市学校食堂100%自营。

中山市市场监督管理局食品餐饮科副科长吕文娟：“自营之后，餐食质量确实会比自营之前会有所提高，中山还推进了膳食委员会，就是以家长为主的膳食委员会，吃什么家长定，好不好吃家长来评。”

市一中初中部食堂自建立之初就采取自营模式，今天开学第一餐，同学们吃得怎么样？

中山市第一中学学生洪邦睿：“这里的餐食很好，份量够 ，然后每种食物都有荤素搭配，很有营养。”

中山市第一中学学生詹智杰：“就是对我们学生来讲，有非常多好吃的东西，偶尔还会有酸奶，然后有各种各样的水果，非常营养搭配。”

中山于3年前全国率先试行“集体用餐、供餐单位负责人陪餐办法”，学校领导与学生一起吃食堂饭。

洪邦睿：“他们来吃饭陪餐是为了采纳我们学生对饭堂的意见。”

市一中初中部行政人员陪餐时，要扫描二维码登记在案，任何人都可以扫描查询二维码查看陪餐记录。

中山市第一中学副校长万杰：“对饭菜的可口与否，和饭堂管理的标准、营养进行评价不断地通过这种评价、整改，整改完之后，后面的陪餐评价基本上都是一些赞扬。”

市市场监管局方面说，由于陪餐成效显著，中山的陪餐办法在试用3年期满后，于今年1月正式出台，将继续实施5年。

吕文娟：“很多学校现在都能吃到虾、牛肉这些好优质的食品，提高餐食的营养价值之后，我们餐食浪费现象也大大地减少了。”

记者：林绮武 区乐华

一审：古淑雯

二审：苏文颖

三审：杨沛