每年七八月，一串串淡黄色的鲜果便会从龙眼树的绿叶中冒出来。每到这时，小榄镇九洲基社区内不少居民群众都会自发组织开设石硖龙眼品味会、石硖龙眼宴等，聚集身边的亲朋好友一起摘龙眼、品龙眼、话情谊。九洲基石硖龙眼作为名扬海内外的岭南佳果，到底有什么特色，又有多少种不同的做法呢？

仲夏时节，小榄镇九洲基迎来丰收季。上百年历史的沉淀，孕育出九洲基石硖龙眼独特的口感和特色，成为无数海内外食客心中最爱的岭南佳果之一。

小榄镇九洲基社区龙眼文化促进会筹委会成员卢锦泉：“它的壳比较薄，然后肉厚，里面的核很小，外表很干，但一吃下去的时候，那个汁液就会‘爆’出来，这就是我们九洲基龙眼的特色。”

 九洲基以盛产龙眼而闻名海内外，一声“龙眼仔”，是许多九洲基居民儿时的记忆。在这里生活了40多年的卢锦泉告诉记者，龙眼对他们这一代人来说，有着极其特别的意义。看到陪伴自己成长的龙眼能够走出九洲基，走向各地，是这里居民最引以为傲的事情。

卢锦泉：“更让我欣慰的是我跟我爸去香港旅游，一看就看到九州基石硖龙眼，我爸的心情又兴奋又激动又开心，我们的九州基石硖龙眼居然卖到了香港。”

在九洲基当地居民的心中，小小的龙眼，已经不仅仅是一种食物，更是传承了一代又一代的本土情怀和文化符号。一颗颗品质优良的龙眼，离不开一代又一代人的悉心培育。目前，九洲基的龙眼树种植已渐成规模。

村民黎先生：“现在九洲基已经种了超过8000多棵龙眼树，希望能够在5年之后，我们九洲基龙眼能够大丰收，再次打造我们九洲基社区龙眼的品牌。” 

据了解，九洲基社区共规划了超30亩的龙眼园，希望在传承好龙眼文化的基础上，带动九洲基当地的文旅事业快速发展。

卢锦泉：“这个石硖龙眼是我们九洲基祖宗传承给我们很好的历史遗产，我希望我们九洲基的人都能够把它保护好，把它传承下去，甚至以后利用我们的九洲基龙眼，做成产业链，去带动我们九洲基的人民致富。”

经过几十年的传承与发展，龙眼已经被九洲基的居民使用的出神入化，直接食用已经是最基础的操作了。一桌地道的龙眼宴里，利用龙眼制作的各类形式多样的菜品中，总有一道会不经意间抓住食客们的味蕾，让人赞不绝口，感叹龙眼的神奇。

记者：高力 梁鑫

实习记者：陈锦添

编辑：古淑雯

一审：杨启航

二审：付翊苗

三审：叶常州